Αρμονία – Μονοποικιλιακό Βιολογικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Το βιολογικό άθερμο ελαιόλαδο Αρμονία, είναι ένα μονοποικιλιακό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, που προέρχεται από το συνδυασμό άγουρων και ημιώριμων ελιών, χειροποίητης συλλογής και ψυχρής εξαγωγής εντός λίγων ωρών.
Ως βασικό ελαιόλαδο του terroir ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, έχει γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά υψηλής ποιότητας, μεσαίας έντασης φρουτώδη αρώματα, εξαιρετικά ισορροπημένους δείκτες πικρού και πικάντικου, που σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα πολυφαινολών, ανήκει στα βίο λειτουργικά ελαιόλαδα μας με ισχυρισμό υγείας.
Το Αρμονία είναι ένας βιολογικός χυμός ελιάς, ένα άθερμο superior μονοποικιλιακό single estate (ιδιοπαραγώμενο) βιολογικό ελαιόλαδο, με πολλές διακρίσεις και βραβεύσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς παγκοσμίως.
Περιγραφή
Το Αρμονία είναι ένας βιολογικός χυμός ελιάς, ένα άθερμο μονοποικιλιακό single estate (ιδιοπαραγώμενο) βιολογικό ελαιόλαδο, με πολλές διακρίσεις και βραβεύσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς παγκοσμίως, με έντονα ιδιαίτερα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά υψηλής ποιότητας.
Η μεθοδολογία παραγωγής του ξεκινά αποκλειστικά από τους βιολογικούς ελαιώνες μας, για αυτό και χαρακτηρίζεται με τον διεθνή όρο single estate βιολογικό ελαιόλαδο. Υπάρχει απόλυτη διαχείριση του ημιώριμου και άγουρου ελαιόκαρπου κατά την χειροποίητη συλλογή, με ταυτόχρονη ποιοτική του διαλογή πριν την ελαιοποίηση, που γίνεται σε ελάχιστες ώρες από το βέλτιστο στάδιο της συγκομιδής των ελιών.
Το μονοποικιλιακό βιολογικό ελαιόλαδο Αρμονία, διαφέρει σημαντικά από τα κλασσικά λάδια, γιατί παράγεται, συνήθως από τα μέσα Οκτωβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου, με ψυχρή εξαγωγή ελάχιστων ωρών από την συγκομιδή των ελιών, στους 21-23 °C και κατά συνέπεια είναι ένα άθερμο ελαιόλαδο που απαιτεί τουλάχιστον διπλάσια ποσότητα ημιώριμων και άγουρων ελιών για την παραγωγή του.
Το άθερμο έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο Αρμονία αποτελεί μια γαστρονομική απόλαυση με υψηλή διατροφική αξία, καθώς έχει πολλαπλές βραβεύσεις στο ενεργητικό του, στους εγκυρότερους διεθνείς διαγωνισμούς του κόσμου για την γεύση και την ποιότητα του.
Βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου
Διεύθυνση: Σκούρα, Σπάρτη, Λακωνία, 23100
Email: geosakel@gmail.com
Τηλέφωνο: 27310 81118
Επιπλέον πληροφορίες
| Πολυφαινόλες | 500-999 |
|---|