Η αγάπη μου για το ελαιόλαδο είναι αστείρευτη. Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις, δείχνεις καρτερία. Σέβεσαι τη φύση και τα ελαιόδεντρα. Χαίρεσαι όταν τα βλέπεις ζωηρά και ανθισμένα, ενώ λυπάσαι όταν δεν ανταποκρίνονται στη φροντίδα σου. Τα δέντρα είναι τα παιδιά μου. Είναι κομμάτι του εαυτού μου, όπου κάθε χρόνο αφήνω το αποτύπωμά μου, το οποίο ταξιδεύει στο σώμα των δέντρων και φθάνει στο ελαιόλαδο.
Κάθε χρόνο δημιουργώ ένα προϊόν που συνοδεύει τις γευστικές προτιμήσεις όσων ψάχνουν κάτι μοναδικό! Και αυτό αποτυπώνεται με πράξεις. Εφαρμόζω πρακτικές βιολογικής φροντίδας που ενισχύουν τους μηχανισμούς της φύσης. Που δυναμώνουν το έδαφος. Και με ένα πλούσιο έδαφος ξέρω ότι τα δέντρα μου θα μου δώσουν ως «ευχαριστώ» την καλύτερη σοδειά!
Η οικογενειακή επιχείρηση Seven Olea βρίσκεται στο Αρκαλοχώρι του Δήμου Μίνωα Πεδιάδας στο Ηράκλειο Κρήτης.
Οι ιδιόκτητοι ελαιώνες της οικογένειας Κοκκινέλη αποτελούν σημείο αναφοράς εξαιτίας της φιλικής προς το περιβάλλον καλλιέργειας. Η τοποθεσία και το μικροκλίμα ευνοεί την παραγωγή ανώτερης ποιότητας ελαιολάδου, στην οποία κυριαρχούν το θερμό καλοκαίρι λειτουργώντας αποτρεπτικά για τους ζωϊκούς εχθρούς, ο υγρός χειμώνας βοηθώντας στη δημιουργία βλάστησης και η περίοδος άνθησης κατά την οποία οι ελιές αρχίζουν τη βλαστική τους διαδικασία με τις καλύτερες προϋποθέσεις.
Η επωνυμία του ελαιολάδου “Seven Olea” προήλθε από τη μελέτη 7 πληθυσμιακών ομάδων από διαφορετικές χώρες (Ελλάδα, Η.Π.Α., Ιταλία, Σερβία, Ιαπωνία, Ολλανδία και Φιλανδία) με στόχο τον προσδιορισμό της σχέσης ανάμεσα στη διατροφή και την επίδραση αυτής στα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η εν λόγω έρευνα, η οποία πραγματοποιήθηκε από τον Αμερικανό καρδιολόγο Ancel Keys, ανέδειξε ότι η ομάδα από τον Δήμο Μίνωα Πεδιάδας παρουσίασε το μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας σε σχέση με τις υπόλοιπες, διότι ακολούθησαν την Κρητική Διατροφή με βάση το ελαιόλαδο.
Ιστοσελίδα – Website / URL
Τηλέφωνο / Phone Number
+306981358800
Γεωγραφική τοποθεσία του κύριου κτήματος / Geographical location of the main estate
Αρκαλοχώρι / Arkalochori, Ηράκλειο Κρήτης / Heraklion of Crete
70300
GR