Ελληνικό Κρητικό βιολογικό έξτρα παρθένο πολυφαινολικό ελαιόλαδο

Μαν.Ολιο

Σε υψόμετρο 430 μέτρων από τη θάλασσα, στις πλαγιές του Ψηλορείτη, στην περιοχή Π.Ο.Π Μυλοποτάμου βρίσκεται ο οικογενειακός βιολογικός μας ελαιώνας.
Τρία αδέλφια, Ιωάννης, Κωνσταντίνος και Ορέστης Μαθιουδάκης συνεχίζουν και εξελίσσουν την παραγωγή ενός πολυφαινολικού βιολογικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Μαθαίνοντας τα μυστικά και την πολύτιμη αξία του ελαιολάδου από τον πατέρα τους Μανώλη, και δίνοντας το όνομα του στην ονομασία του πράσινου χρυσού που Με τη σειρά τους δημιουργούν, η ιστορία και ή παράδοση συνεχίζεται εδώ και εβδομήντα χρόνια.
Ο ελαιώνας αποτελείται από 650 δέντρα ποικιλίας Κορωνεικη, και 350 δέντρα ποικιλίας Τσουνατη, αρχαία κρητική ποικιλία.
Συλλέγουμε αρχές του Οκτωβρίου τον καρπό, και μέσα από ψυχρή έκθλιψη, την ίδια ημέρα συλλογής του, παράγουμε ένα υψηλής διατροφικής αξίας βιολογικό ελαιόλαδο.
Συνεργασία με το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και την ομάδα Aristoleo, σεμινάρια και νέες τεχνολογίες, ετήσιες οργανοληπτικές αναλύσεις καθώς και αναλύσεις γευστικών χαρακτηριστικών, έχουν ως αποτέλεσμα να σας προσφέρουμε ένα πράσινο χρυσό, οξύτητας 0,3. – 0.4, πολυφαινολικο έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο, με αρώματα άγριου θυμαριού, φασκόμηλο, με έντονο άρωμα αγουρέλαιο.

Man.olio
Κωνσταντίνος Μαθιουδάκης
Σμύρνης 17, 74100, Ρέθυμνο
Τηλ: 6937169825