Ελληνικό υψηλά φαινολικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο έκανε την Κρητική διατροφή να ξεχωρίζει και να αποτελεί παράγοντα μακροζωίας, ενώ η υψηλή συγκέντρωση φαινολών στο ελαιόλαδο αποτελεί κριτήριο ποιότητας. Η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από πολλές παραμέτρους με κρίσιμο το τελευταίο στάδιο της επεξεργασίας, καθώς ο χρόνος που μεσολαβεί από τη συλλογή τον καρπών αλλά και ο τρόπος του διαχωρισμού του ελαιολάδου είναι καθοριστικοί. Το ph.έλαιον παράγεται από την εταιρία A&M Xουμεριανός, σε ιδιόκτητο ελαιουργείο ψυχρής εξαγωγής το οποίο δίνει τη δυνατότητα επεξεργασίας των καρπών άμεσα, λίγη ώρα από τη συλλογή τους. Η υψηλή ποιότητα του ph.έλαιον είναι αποτέλεσμα συνδυασμού των καλλιεργητικών πρακτικών αλλά και της επεξεργασίας των ελαιοκαρπών.
Το ph.έλαιον πήρε το όνομά του από το ελληνικό γράμμα “Φ” και την αρχαία ελληνική λέξη “έλαιον” που σημαίνει το λιπαρό υγρό, που λαμβάνεται με την έκθλιψη του καρπού της ελιάς. Το “Φ” είναι διακριτό στο λογότυπο για να υπενθυμίζει την υψηλή περιεκτικότητα του σε φαινόλες (phenols), οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική και φαρμακευτική δράση. O πράσινος εξαγωνικός δακτύλιος με την συναπτόμενη πράσινη γραμμή αντιπροσωπεύουν τη χημική δομή μίας φαινόλης, δηλαδή του βενζολίου με το υδροξύλιο χαρακτηριστικό των φαινολών.
Προκειμένου το ph.έλαιον να διατηρεί το άρωμα, τη γεύση και όλα τα ωφέλιμα συστατικά του και κυρίως την υψηλή συγκέντρωση φαινολών μέχρι τη ζήτηση και τη συσκευασία σε γυάλινα σκουρόχρωμα δοχεία που γεμίζουν μία φορά με πώμα ασφαλείας, φυλάσσεται σε ψυχόμενες δεξαμενές υπό αέριο άζωτο και ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Η ημερήσια κατανάλωση 20g από το ph.έλαιον, το οποίο περιέχει > 5 mg υδροξυτυροσόλης και παραγώγων της ανά 20g προϊόντος, συμβάλει στην προστασία των λιπιδίων από το οξειδωτικό στρες σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Χρυσσό Βραβείο στα Olympia Health and Nutrition Awards

A&M XOYΜΕΡΙΑΝΟΣ
ΜΑΛΑΔΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ- 71500
Τηλ. 2810 881312
http://www.phelaion.com
info@phelaion.com