ΚΤΗΜΑ ΜΠΗΣΙΚΛΗ

·Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
· Κατηγορία: Πολυποικιλιακό
Αποτελούμενο από ποικιλίες ελιών όπως Χαλκιδικής, Καλαμών, Μεγάρων, Βόλου, Θάσου, Άμφισας και Μανάκι.
· Οξύτητα: 0,23 (<0,8)
Με τα επίπεδα της ελαιοκανθάλης (160mg/kg) είναι ανώτερα του μέσου όρου δειγμάτων δειγματοληψίας ελαιολάδων (135mg/kg).
· Οργανοληπτικός έλεγχος:
Φρουτώδες 5,2
Πικρό 4,8
Πικάντικο 4,9

Το κτήμα Μπησικλή δημιουργήθηκε του 1975 ως παραδοσιακός ελαιώνας στο μέρος Γκουγδιά στην περιοχή Νέων Κερδυλλιών, Νομού Σερρών με διαφόρων ποικιλιών ελιάς όπως Χαλκιδικής, Καλαμών, Μεγάρων, Βόλου, Θάσου, Άμφισας και Μανάκι. Το 2004 εγκαταστάθηκε ποτιστικό δίκτυο στο κτήμα και μεταβιβάστηκε στη σύζυγο μου Θεολόγου Αικατερίνη εφόσον πιστοποιήθηκε από το κέντρο <> Σερρών ως νέος γεωργός, καθώς την ίδια χρονολογία έγιναν αναλύσεις χώματος με αποτέλεσμα να αυξηθεί η παραγωγή πάνω από το 50% την πρώτη χρονιά και 70% την δεύτερη. Το 2021 η Θεολόγου Αικατερίνη πιστοποιείται από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ως Επαγγελματίας Αγρότης και δύο χρόνια αργότερα της χορηγείται πιστοποιητικό γνώσεων ορθολογικής χρήσης γεωργικών φαρμάκων από το ίδιο Υπουργείο. Πλέον διατίθεται πλήρη εξοπλισμός για όλες τις καλλιέργητικες εργασίες για την κατεργασία του εδάφους, λίπανση, πότισμα, κλάδεμα, ράντισμα και μάζεμα της συγκομιδής (με μηχανήματα αέρος). Επίσης, αξίζει να σημειωθεί η διαμόρφωση του επικλινές εδάφους σε σχήμα σκαλοπατιών με αποτέλεσμα να γίνεται η κατακράτηση των όμβριων υδάτων. Καθώς μεγαλώνει η επιχείρηση μεγαλώνει και η οικογένεια όπου όλοι παρέχουν την πολύτιμη βοήθεια τους στην οικογενειακή επιχείρηση.

Τηλ.: +306978134656
Τηλ.: +306980457886
Email: kate.theologou@gmail.com