Pelargos

Pelagros –Bιολογικό έξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής.

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής από τις ποικιλίες Κορωνέικη και Λιανολιά περιοχής Πρεβέζης, με έντονο πράσινο χρώμα, φρουτώδη γεύση, πικάντικη κι ελαφρά πικρή επίγευση και ιδιαίτερο άρωμα.

Για περισσότερα από 50 χρόνια οι ελαιώνες της οικογένειας Νικολάου Ματθαίου Καραγιάννη καλύπτουν τους φιλόξενους λόφους στο παλιό Μετόχι της Μονής Αγίου Ιωάννη, έξω από την πόλη της Φιλιππιάδας, «την πόλη των Πελαργών».

Οι ελαιώνας που καθρεφτίζεται στα νερά της λίμνης Ζηρού, καλλιεργείται σύμφωνα με την βιολογική γεωργία.
Ο καρπός της ελιάς συλλέγεται χειρωνακτικά σχεδόν ευλαβικά στα τέλη του Οκτωβρίου και μεταφέρεται σε πιστοποιημένο βιολογικό ελαιοτριβείο, όπου επεξεργάζεται σε θερμοκρασία 18-20οC.

Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Pelagros τυποποιείται αφιλτράριστο και εμφιαλώνεται διατηρώντας όλες τις βιταμίνες, πολυφαινόλες και τοκοφερόλες.
Το φως του ζωοδότη ήλιου, τα αρώματα του δρυοδάσους και οι ευωδίες της πολυποίκιλης χλωρίδας της περιοχής, προσδίδουν στο προϊόν μία ιδιαιτερότητα. Έχει πολύ χαμηλή οξύτητα, μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και είναι πλούσιο σε ελαιασίνη και ελαιοκανθάλη, ουσίες με εξαιρετική βιολογική δράση.

Το όνομα του ελαιολάδου μας το ενέπνευσε ο Πελαργός (Pelargos), το σύμβολο της πόλης μας και ο πιο συνεπής και πιστός επισκέπτης του Agroκτήματός μας.

Το ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής αφήνει πικρή γεύση στο πίσω μέρος του στόματος και μια ελαφρά αίσθηση καψίματος στον φάρυγγα, ένδειξη ότι πρόκειται για Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο.