Η μοναδικότητα του κλίματος και της εδαφολογικής σύνθεσης των Κροκεών Λακωνίας, σε συνδυασμό με τις ξεχωριστές αρχαίες ποικιλίες ελιών διασφαλίζει την παραγωγή ανώτερης ποιότητας ελαιολάδου με το χρυσοπράσινο χρώμα, το φρουτώδες άρωμά του και την πικάντικη γεύση του, πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά.
Από τη συλλογή των ελιών μέχρι τη τυποποίηση, χρησιμοποιούμε μόνο φυσικές μεθόδους παραγωγής. Τα έντονα φρουτώδη χαρακτηριστικά οφείλονται στην κοινή διαδικασία λείανσης που εξασφαλίζει ότι οι ελιές συνθλίβονται 8 ώρες – το πολύ – μετά τη συγκομιδή στους 22 βαθμούς Κελσίου με ψυχρή έκθλιψη.
Οι Ελαιώνες της οικογένειας Χριστάκου βρίσκονται στις Κροκεές, στο νομό Λακωνίας στην Πελοπόννησο. Η Violagro είναι οικογενειακή επιχείρηση η οποία δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία του ελαιόλαδου. Οι Ελαιώνες μας βρίσκονται σε υψόμετρο 300 μέτρων. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούμε είναι ι είναι Κορωνέικη, και Σμυρτολιά. Ο συνδυασμός αυτών ποικιλιών μας προσφέρει το ξεχωριστό σε ποιότητα, γεύση και άρωμα ελαιόλαδο.
Το 1940 ξεκίνησε η οικογένεια το ταξίδι της παραγωγής ελαιολάδου και μετέδωσε η κάθε γενιά τις γνώσεις της στην επόμενη. Η αγάπη της οικογένειας για την ελιά και το ελαιόλαδο έπαιξε σημαντικό ρόλο στη συνεχή βελτίωση και στο σημερινό άψογο φυσικά αποτέλεσμα.
Ιστοσελίδα – Website / URL
Τηλέφωνο / Phone Number
+306995231150
Γεωγραφική τοποθεσία του κύριου κτήματος / Geographical location of the main estate
Κροκεές
Κροκεές, Λακωνίας
23057
GR