APIA
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο APIA παράγεται με ψυχρή έκθλιψη, εντός λίγων ωρών από τη συγκομιδή, από 100% κορωνέικη ποικιλία. Το κάθε βήμα στη διαδικασία παραγωγής, από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή, την έκθλιψη, έως την τυποποίηση και τη συντήρηση γίνεται με τρόπο που να εξασφαλίζει τη διατήρηση των φαρμακευτικών και διατροφικών ιδιοτήτων του ελαιόλαδου. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερο χειρισμό όλων των σταδίων, από το δέντρο έως την τυποποίηση. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με εξαιρετική ισορροπία των χαρακτηριστικών του φρουτώδους, πικρού και πικάντικου, με πολύ χαμηλή οξύτητα, το οποίο διατηρεί τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του σε βάθος χρόνου.
Περιγραφή
Με έδρα τις Βαράκες Μεσσηνίας, η εταιρεία «Ευώνυμον» ιδρύθηκε το 2013 από την φαρμακοποιό Σταυρούλα Ρόζου και τον χημικό Νίκο Κρικέλη, με σκοπό να συμβάλλει στη παραγωγή και τυποποίηση αυθεντικά ελληνικών προϊόντων, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα αρωματικά βότανα της ελληνικής υπαίθρου.
Ο στόχος της εταιρείας είναι η συνεχής βελτίωση και η προαγωγή ποιοτικών ελληνικών προϊόντων, ενισχύοντας το ρόλο και τη συμβολή της μεσογειακής διατροφής στην υγεία.
Επικεντρώνουμε την προσοχή μας στην αλλαγή παγιωμένων λανθασμένων τεχνικών, τη συνεχή βελτίωση και εφαρμογή ορθών καλλιεργητικών συνηθειών και συλλογής του ελαιοκάρπου, καθώς και τη προστασία του προϊόντος σε όλη τη διαδρομή του από το δέντρο έως τον τελικό περιέκτη. Το επιστημονικό υπόβαθρο των ιδρυτών της επιχείρησης καθώς επίσης και η συνεχής εκπαίδευσή τους βοηθούν στην αξιολόγηση και την εκτίμηση των παραμέτρων που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο APIA παράγεται από τον Οκτώβριο μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου, με ψυχρή έκθλιψη, από 100% κορωνέικη ποικιλία. Το κάθε βήμα στη διαδικασία παραγωγής, από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή, την έκθλιψη, έως την τυποποίηση και τη συντήρηση γίνεται με τρόπο που να εξασφαλίζει τη διατήρηση των φαρμακευτικών και διατροφικών ιδιοτήτων του ελαιόλαδου. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερο χειρισμό όλων των σταδίων, από το δέντρο έως την τυποποίηση. Το ελαιόλαδο παράγεται εντός λίγων ωρών από τη συγκομιδή, με αποτέλεσμα να παραλαμβάνεται εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο που διατηρεί τα ωφέλιμα διατροφικά χαρακτηριστικά του.
Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με εξαιρετική ισορροπία των χαρακτηριστικών του φρουτώδους, πικρού και πικάντικου, με πολύ χαμηλή οξύτητα, το οποίο διατηρεί τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του σε βάθος χρόνου.
Varakes-Kenourio Horio
24006 Messinia, Greece
+30 6944 608 111
Επιπλέον πληροφορίες
| Πολυφαινόλες | 250-499 |
|---|